Biscotti con le patatine chips



Ahhh incredibile eppure possibile. In un giorno di sgarro, da provare.

Ricetta e foto di Rossella Pruneti

Ingredienti

110 g burro
110 g zucchero
110 g zucchero di canna
120 g patatine chips frantumate finemente
2 uova
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 cucchiaino lievito
1/2 cucchiaino sale
240 g farina
30 g patatine chips frantumate a pezzi grossi
110 g granella di cioccolato

Preparazione

Montare il burro con lo zucchero.
Mescolare le patatine chips frantumate finemente.
Aggiungere uovo e vaniglia: mescolare bene.
Aggiungere gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto piuttosto spesso.
Incorporare la patatine chips frantumate a pezzi grossi e la granella di cioccolata.
Disporre l’impasto a cucchiate su una placca da forno antiaderente.
Intornare a 180° C per 14-17 minuti o fino a quando i bordi iniziano a imbrunirsi.

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