Sono semplici ma deliziosi. Contengono solo lo zucchero naturalmente presente nel frutto del diospero e tanti grassi buoni del mix di omega-3.
Ricetta e foto di Rossella Pruneti
Ingredienti
220 g fiocchi d’avena gusto neutro
1-2 diosperi ben maturi
50 g mix semi di zucca, girasole e lino, facoltativi
Cannella in polvere, facoltativa, quanto basta
Dolcificante ipocalorico preferito (se volete un sapore più dolce), facoltativo, quanto basta
Preparazione
Sbucciare il diospero e frullare la polpa oppure schiacciarla bene con una forchetta. Mescolare con l’avena. Potete aggiungere cannella e il mix omega-3, eventualmente il dolcificante. Disporre l’impasto a cucchiaiate su una placca da forno coperta di carta antiaderente. Infornare a 180°C per 15-20 minuti (controllare la cottura).
Variante per diete senza glutine: sostituire la farina d’avena con uguale quantità di farina di mandorle.