Ricetta e foto di http://chocolatecoveredkatie.com
Ingredienti
300 g zucca bollita
140 g burro di mandorle o di arachidi
70 g cacao amaro
3 cucchiai proteine in polvere gusto cioccolato
un pizzico di sale
q. b. dolcificante preferito (facoltativo)
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti e infornare in una pirofila rettangolare a 180° C per circa 20-25 minuti (non deve essere troppo cotto). Lasciare raffreddare e refrigerare per una notte intera. Decorare con la copertura preferita (ancora burro di arachidi oppure spolverare con cannella, ecc.).
Si conservano in frigo in un contenitore ermetico per 2-3 giorni oppure, se lasciati congelati, per un mese.
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