Pancake di farina di kamut



Ingredienti

120 g di farina di Kamut 
130 g di latte scremato
10 g sucralosio o altro dolcificante preferito
1 uovo
Un pizzico di sale 
2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione

Montare con una frusta uovo, sale e dolcificante. Aggiungere poi la farina a cucchiai e il lievito, quando si addensa troppo aggiungere il latte. 
Fare riposare la pastella per 5-10 minuti. Cuocere da entrambi i lati in una padella antiaderente.

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