Pancake con proteine del riso integrale e limone



Ricetta e foto di http://growingnaturals.com/

Ingredienti

60 g farina di cocco o cocco grattugiato
2 cucchiai proteine del riso integrale gusto vaniglia o neutro
1 cucchiaino lievito
1 banana schiacciata
120 g albume liquido
100-120 ml latte di mandorle senza zucchero
un pizzico di estratto di vaniglia
q. b. aroma di limone

Preparazione

Mescolare gli ingredienti. Usare una padella antiaderente e cuocere da entrambi i lati il pancake (circa 2-3 minuti per lato) o più pancake di dimensioni minori. Sistemarlo su un piatto, oppure impilarlo in tanti piccoli pancake, e guarnire come preferito.

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