Ricetta e foto di Gianluca Luiselli
Ingredienti
250 g albume liquido
70 g crusca d’avena
50 g uvetta sultanina
1-2 banane
dolcificante TIC, quanto basta
Cannella in polvere, quanto basta
Preparazione
Versare nel frullatore gli albumi, l’avena, 20 g di uvetta, 20 gocce di Tic, una spolverata di cannella e frullare bene. Scaldare il padellino per i pancake e versare il tutto cuocendolo come una frittata. Contemporaneamente miscelare la banana a pezzetti con i restanti 30 g di uvetta e 10 gocce di Tic. Una volta pronto il pancake spalmare sopra la crema di banane e uvetta e aggiungere una spolverata di cannella.
Un pancake per ogni dieta.
€19.90