I donut in versione salata… parenti dei muffin? Forse, ma una delle magie della cucina è che gli stessi ingredienti, cotti in maniera diversa, danno risultati e sapori diversi. Questi, nel formato del mini donut, sono pratici per mangiare fuori casa (senza rinunciare a proteine di qualità, carboidrati a basso impatto, fibre e grassi buoni!).
Ricetta di Rossella Pruneti
Ingredienti
In questa ricetta potete cambiare i quantitativi in base al vostro programma nutrizionale.
200 g macinato di manzo, taglio magro
80 g crusca d’avena
80 g farina d’avena
2-3 cucchiai olio d’oliva evo
sale quanto basta
100-300 ml acqua
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere il composto nella macchina per donut, circa 10 minuti.
Non occorre ungere la piastra della macchina prima perché il composto contiene olio, quindi i donut non si attaccano.
Possono essere preparati in grosse quantità e poi conservati in frigo, dentro un contenitore ermetico, fino a 4-5 giorni.
