Una ricetta RAW con l’impiego della disidratazione. Un disidratatore potrebbe essere utile nella cucina di un bodybuilder? Lo vedremo!
Ricetta e foto di http://www.goneraw.com
Ingredienti
Per i biscotti:
220 g polpa di carote (quella che rimane dopo averle centrifugate)
220 g fiocchi d’avena
100 g miele
50 g farina di cocco
40 g cocco grattugiato
50 ml olio di cocco
1 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino vaniglia
220 g uvetta
Per la copertura:
la polpa di 1 cocco
50 g miele
1 cucchiaino essenza di vaniglia
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti (tranne l’uvetta) fino ad ottenere un impasto molto appiccicoso. Aggiungere l’uvetta e frullare ancora ma non al punto di polverizzare l’uvetta. Formare i biscotti con l’impasto, dandogli una forma di disco appiattito, e lasciare disidratare per due ore su un telo oppure usare un disidratatore. Per la copertura, frullare tutti gli ingredienti e spalmare sui biscotti.