Ricetta e foto di Damiano Telesca
Ingredienti
300 g albumi liquidi
200 g ananas fresco
50 g pane integrale senza lievito e sale
3 gocce di TIC o altro dolcificante ipocalorico preferito quanto basta
Preparazione
In un piatto fondo, versare gli albumi con il Tic e cuocere nel microonde per 6 minuti alla massima potenza utilizzando un coperchio.
Scaldare il pane da entrambi i lati con il grill e poi adagiarci sopra la frittata dolce. Guarnire il piatto con fette di ananas fresco.
Il dolce della frittata e i sapore acido/dolce dell’ananas rendono questa combinazione di alimenti molto gradevole per la colazione.