Ricetta e foto di http://www.proteinworld.com
Ingredienti
40 g proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto preferito
250 g farina di mandorle
50 g olio di cocco*
2 cucchiaini ginger
1 cucchiaino cannella
1 uovo
2 cucchiai latte di mandorle
1 cucchiaino miele o sciroppo d’agave
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere olio di cocco, uovo, latte e miele impastando.
Spargere un po’ di farina di mandorle sul piano di lavoro e stendere l’impasto, con un’altezza di 1 cm circa.
Ritagliare i biscotti e cuocerli a 180° C per 10-15 minuti.
*Se l’impasto è troppo denso, aumentate l’olio di cocco o il latte di mandorle, secondo il vostro piano nutrizionale (più grassi o no)