Patate "fritte" con friggitrice ad aria

Rossella, 26-03-2018 20:51
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Verdure

Patate fritte con friggitrice ad aria

Patate fritte con friggitrice ad aria

Ricetta e foto di Rossella Pruneti

Ingredienti

300 g patate
2-3 cucchiai di acqua
Sale, quanto basta
Aromi preferiti, quanto basta

Preparazione

Pulire le patate e tagliarle a pezzi. Se ne cuocete tante per volta e il cestello della friggitrice non è di quelli che gira, è meglio tagliarle a fiammifero invece che a fettine circolari.
Versare l'acqua sul fondo del cestello. Non aggiungere assolutamente olio. Spolverare con sale e gli aromi preferiti. Cuocere a 160-190° per circa 40 minuti fermando la cottura e scuotendo il cestello (oppure girando le patate) almeno ogni 15 minuti circa.



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