Cupcake gustosi al limone

Rossella, 01-06-2013 15:45
in Ricette / Ricette per tipo / Snack dolci

Cupcake gustosi al limone

Cupcake gustosi al limone

 

Rigorosamente sarebbero muffin, ma niente toglie di portarli allo status di cupcake con un "frosting" light.

 

Ricetta e foto di http://www.nourishedfitness.com

Ingredienti

50 g yogurt greco 0% grassi
dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
50 g albume liquido
3 cucchiai succo di limone
2 misurini proteine in polvere gusto vaniglia
1 cucchiaino lievito
2 cucchiai olio di cocco

Preparazione

Mescolare separatamente gli ingredienti umidi (tranne l'olio) da quelli secchi (proteine in polvere e lievito). Unirli e aggiungere l'olio. Versare in stampini antiaderenti e infornare a 180° C per 25 minuti circa (o finché non sono dorati in superficie e cotti all'interno).



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