Brownie con avocado

Rossella, 23-01-2014 20:37
in Ricette / Ricette per tipo / Snack dolci

Brownie con avocado

Brownies con avocado

Per sottolineare che il burro può essere sostituito con l'avocado!


Ricetta e foto di http://undressedskeleton.tumblr.com

Ingredienti

1 avocado
3 uova
220 g farina integrale
100 g cacao amaro
70 g acqua calda
1 cucchiaio estratto di vaniglia
180 g yogurt gusto vaniglia
q. b. dolcificante ipocalorico preferito
3 cucchiai granella di cioccolata senza zucchero
3 cucchiai miele o sciroppo d'agave (facoltativo, se vi piace molto dolce)

Preparazione

Frullare uova, avocado e yogurt. Mescolare gli altri ingredienti (trannela la granella di cioccolato). Se è troppo denso, aggiungere un poco d'acqua ancora. Versare in uno stampo (scegliete se fare i brownie più o meno alti usando uno stampo più o meno largo). Cospargere con la granella di cioccolato. Infornare a 180° C per 25-30 minuti (controllare la cottura). Lasciare intiepidire e poi raffreddare nel frigo per circa 30 minuti (l'aria fredda lo rende più buono e intensifica il sapore del cioccolato). Tagliare a rettangolini e servire. (Si conserva alcuni giorni in frigo).



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