Bon bon frutta e grassi buoni

Rossella, 05-05-2013 23:07
in Ricette / Ricette per tipo / Snack dolci

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Bon Bon frutta e grassi buoni

Ho tradotto così il nome di questo dolcetto perché la creatrice sottolinea di avere messo da parte la paura di mangiare grassi (fat-a-phobia) e di avere trovato un equilibrio e tanto benessere concedendosi i grassi “buoni” (come i tanti omega-3 contenuti in queste palline a base di semi di lino e di chia).

Foto e ricetta di http://www.fitsugar.com/

Ingredienti

50 g burro d’arachidi
180 g datteri snocciolati = 12-15 datteri medi senza nocciolo
100 g semi di chia
100 g semi di lino macinati
4 misurini di proteine in polvere
50 g carruba in polvere
1-2 cucchiai d’acqua
Scorza di limone, granella di cioccolato, cocco grattugiato, frutta secca a pezzettini sono possibili aggiunte facoltative

Preparazione

Combinare i semi di chia e di lino insieme alle proteine in polvere, amalgamare con il burro d’arachidi e i datteri in un mixer. Aggiungere l’acqua quanto necessario per avere una mistura che tiene la forma dei bon bon. Volendo aggiungere gli altri ingredienti facoltativi a piacere. Mettere la mistura in freezer per 10-15 minuti. Formare poi i bon bon e rotolarli nella carruba in polvere per ricoprirli. Servire o conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico (fino ad un mese circa).



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