Bolero Gelly Duo

Rossella, 03-06-2013 15:44
in Ricette / Ricette per tipo / Snack dolci

Bolero Gelly Duo

Bolero Gelly Duo


Ricetta e foto di Elena Cuzuioc Bolero Italia

Ingredienti

Per la gelatina al latte:
4 fogli di colla di pesce
2 bicchieri di latte
dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
(oppure 4 cucchiai di zucchero)
1 bustina di vaniglia

Per la gelatina Bolero Forest Fruit:
4 fogli di colla di pesce
2 bicchieri di bevanda Bolero al gusto di frutti di bosco
1/2 cucchiaino di acido citrico ( acidulante E330)

Preparazione

Ammorbidire la gelatina nell'acqua (10 minuti circa). Sciogliere il dolcificante (o zucchero) nel latte a fuoco lento, mescolando continuamente. Lasciare intiepidire. Aggiungere gelatina e vaniglia, riscaldare a fuoco lento senza far bollire. Lasciare intiepidire. Prenderne metà, aggiungere i 2 bicchieri di Bolero, riscaldare a fuoco lento senza far bollire. Lasciare intiepidire.
Versare un po' di gelatina al latte in un contenitore e fare soldificare in frigo; versare un altro strato di gelatina ai frutti di bosco e riporre in frigo... e cosi via fino alla fine, alternando gli strati. Quando è solida, sformare e servire.



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