Mega polpettone di Jamie Eason

Rossella, 11-03-2015 19:37
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Pollame

Mega polpettone di Jamie Eason

Mega polpettone di Jamie Eason


Ricetta e foto di www.bodybuilding.com

Ingredienti

350 g cipolla e peperoni a pezzettini
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe
1/2 cucchiaino timo
1 cucchiaino aglio tritto
60 ml salsa di soia iposodica
180 ml brodo di pollo iposodico
2 cucchiaini pasta di pomodoro
1200 g tacchino o petto di pollo macinato
220 g fiocchi d'avena
4 albumi oppure 160 g albume liquido
200 g pomarola

Preparazione

Saltare cipolle e peperoni con le spezie in una padella. Lasciare raffreddare.
Mescolare in una ciotola la carne macinata, l'albume, i fiocchi d'avena.
Stendere in una pirofila antiaderente da forno e ricoprire con la pomarola.
Infornare a 160° per 80 minuti circa (controllare la cottura).
Tagliare a pezzettini e servire.



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