Marinatura mediterranea per pollame

Rossella, 23-03-2013 14:47
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Pollame

Marinatura mediterranea per pollame

Marinatura mediterranea per pollame


Un modo a calorie molto controllate per togliere il sapore dolciastro al tacchino e insaporire il pollo.

Ingredienti
3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
50 ml d’acqua
1 foglia d’alloro se gradita
Chiodi di garofano se graditi
2 cucchiai di spezie per pollame
Noce moscata quanto basta
Sale quanto basta

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in un contenitore di vetro per alimenti con tappo insieme al pollo o tacchino. Lasciare marinare per 8 ore – una notte intera. Gettare la salsa di marinatura e cuocere il pollo o il tacchino su padella antiaderente, griglia o al forno.



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