Marinatura brasiliana per pollo

Rossella, 23-03-2013 18:17
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Pollame

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Marinatura brasiliana per pollo



Ricetta e foto di http:// simpledailyrecipes.com/

Ingredienti
6 spicchi d’aglio
1 cipolla
2 cucchiaini di sale grosso
180 ml succo di lime
60 ml acqua
1 cucchiaio di aceto rosso
1 ½ cucchiaio di prezzemolo essiccato
½ cucchiaio di rosmarino essiccato

Preparazione

Tritare l’aglio e la cipolla in un mixer. Mescolare con gli altri ingredient. Lasciare riposare e dopo qualche ora immergere il pollo (la marinatura va bene anche per suino e agnello). Lasciare marinare coperto in frigo per 1-2 ore se i pezzi di carne sono piccoli, 6-8 ore se sono grossi (o anche l’intera notte). Scolare e cucinare alla griglia o in forno.



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