Galletta di riso con patè di pollo al basilico

Rossella, 24-03-2013 00:47
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Pollame

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Galletta di riso con patè di pollo al basilico


Ricetta e foto di Antonella Berardi

Ingredienti

1 galletta di riso
Per il patè:
150 g petto di pollo
2 foglie di basilico

Preparazione

Cuocere il pollo in padella con poca acqua. Quando il pollo è cotto frullarlo insieme ad un po’ d'acqua di cottura e alle foglie di basilico fresche. Il consiglio è usare un frullatore ad immersione in un contenitore stretto. Oltre che spalmato sulle gallette, il patè può anche essere gustato al cucchiaio o usato per tante altre ricette.



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