Grissini banana e cavoletti di Bruxelles

Rossella, 18-06-2014 10:57
in Ricette / Ricette per tipo / Pane, torte, tortine e similari

Grissini banana e cavoletti di Bruxelles

Grissini banana e cavoletti di Bruxelles

Per evitare il pane e tenere un profilo #lowcarb, con #fibre, ecco una insolita ricetta da provare con ingredienti particolari: #plantano (ma si sostituisce bene con una banana) e #cavoletti di Bruxelles.

Ricetta e foto di http://purelytwins.com

Ingredienti
1 plantano oppure 1 banana non molto matura
300 g cavoletti di Bruxelles, freschi e grattugiati
2 uova
1 cucchiaio aceto balsamico
un pizzico di pepe nero
un pizzico di sale
1 cucchiaio olio di cocco

Preparazione

Frullare o sminuzzare bene in un mixer tutti gli ingredienti. Versare l'impasto su una placca da forno rivestita di carta antiaderente (scegliete lo spessore preferito). Infornare a 180° C per circa 40-45 minuti (controllare la cottura: deve essere croccante ai bordi e ben cotto anche al centro). Tagliare a rettangolini e servire tiepido.



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