Bundt Cake di fiocchi d'avena

Rossella, 04-06-2015 21:39
in Ricette / Ricette per tipo / Pane, torte, tortine e similari

Bundt Cake di fiocchi d'avena

Bundt Cake di fiocchi d'avena

"Bundt Cake" sono tutte quelle torte preparate col tipico stampo ad anello. Questa versione prevede l'impiego dell'avena, pochi altri zuccheri e pochi grassi.

Ricetta di http://easyfitnessrecipes.com

Ingredienti
650 g fiocchi d'avena o farina d'avena
3 uova
3 cucchiai miele oppure q. b. dolcificante preferito
160 g omogeneizzato di mele
220 g yogurt magro gusto neutro
2 cucchiai olio d'oliva evo
1 cucchiaino bicarbonato di soda
1 cucchiaino cannella (oppure scorza di limone)
granella di cioccolata, mirtilli, uvetta, noci (facoltativo)
q. b. farina di cocco (facoltativa)
Preparazione
Frullare i fiocchi fino a ridurli a farina.
Mescolare tutti gli ingredienti e versare il composto in uno stampo antiaderente.
Infornare a 160° C per 50-60 minuti o fino a quando comincia a indorare.
Lasciare raffreddare almeno 5-10 minuti prima di sformare.
Cospargere con farina di cocco (facoltativo).

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