Pancake vegan al mango

Rossella, 19-06-2017 16:19
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake vegan al mango

Pancake vegan al mango

Un pancake piuttosto spesso ma molto soffice grazie alla farina di cocco sapientemente dosata con la giusta quantità di liquido.

Ricetta e foto di http://www.kiipfit.com

Ingredienti

450 g mango fresco
220 g formaggio magro cremoso
q. b. dolcificante preferito
q. b. vanillina
220 g farina d'avena
1 cucchiaino lievito

Per la salsa di mango:
220 g mango fresco
q. b. dolcificante preferito
1 cucchiaio d'acqua

Preparazione
Frullare gli ingredienti per i pancake. Cuocere in una padella antiaderente ottenendo più pancake. Impilarli dopo averli ricoperti con la salsa di mango (ottenuta frullando gli ingredienti relativi). Servire.

 



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