Pancake semplice senza glutine

Rossella, 01-02-2017 20:15
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake semplice senza glutine

Pancake semplice senza glutine

Ricetta e foto di http://www.weightlossresources.co.uk/

Ingredienti
120 g farina di riso
1 cucchiaio gomma di xantano
1 uovo
1 tuorlo
220 ml latte animale o vegetale
un pizzico di sale
1 cucchiaino lievito di birra

Preparazione

Mescolare la farina di riso e lo xantano, poi aggiungere il sale, l'uovo e il tuorlo. Mescolare ancora e aggiungere gradualmente il latte. Unire l'olio e sbattere leggermente.
Versare qualche cucchiaio su una padella antiaderente ben calda, abbassare la fiamma e lasciare cuocere. Procedere fino a terminare la pastella e avere cotto vari pancake.



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