Pancake Atkins Cuisine

Rossella, 08-06-2017 15:21
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake Atkins Cuisine

Pancake Atkins Cuisine


Ricetta e foto di https://www.atkins.com


Ingredienti per 4 pancake

30 g crusca di frumento
100 g farina di soia
60 g proteine in polvere del siero gusto vaniglia o neutro
30 g farina di semi di lino
60 g glutine di frumento
1 uovo piccolo
q. b. dolcificante con sucralosio
1 cucchiaino lievito
un pizzico di sale
100 g panna light [yogurt greco 0% grassi]

Preparazione

Mescolare gli ingredienti. Lasciare riposare almeno 5 minuti per attivare il lievito. Cuocere nella padella antiaderente riscaldata in precedenza, versando un quarto dell’impasto per volta e girando il pancake solo quando i bordi sono solidi e la superficie fa le bollicine.



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