Pancake all'arancia

Rossella, 10-01-2013 09:44
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake arancia

Pancake all’arancia

Ingredienti

210 g farina integrale
210 g formaggio cremoso magro
1 uovo
2 albumi
Vanillina
70 ml succo d’arancia senza zucchero
50 ml latte di mandorle senza zucchero
Lievito
30 g scorza d’arancia grattugiata
50 g mirtilli oppure uvetta oppure bacche Goji
Un pizzico di sale
Pam Cooking Spray o Fry Light

Preparazione

Sistemare tutti gli ingredienti in una zuppiera e mescolare bene.
Spruzzare il PAM Cooking Spray o il Fry Light su una padella, riscaldare, versare una parte della miscela e cuocere da entrambe le parti fino a quando sono dorate. Ripetere spruzzando sempre il PAM o Fry Light per ogni cottura della miscela ma stando lontani dalla fiamma o spegnendola (pericolo di incendio della bomboletta per il ritorno della fiamma).

 



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