Pancake alla pizzaiola

Rossella, 08-01-2015 18:40
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake alla pizzaiola

Pancake alla pizzaiola

Ricetta e foto di Fabrizio Mollura

Ingredienti

300 ml albumi
50 g fiocchi d'avena
1 1/2 cucchiaio di passata di pomodoro
q.b. aglio in polvere
q.b. prezzemolo in polvere
q.b. origano
q.b. curry
q.b. sale

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti.
Versare un filo di olio in una padella antiaderente e strofinarlo con un foglio di carta da cucina,versare il composto e cuocere per 5 minuti con coperchio a fiamma moderata.
Girare il pancake e cuocere altri 2 minuti.
Si consiglia di gustarlo una volta raffreddato.

 



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