Pancake alla fragola

Rossella, 02-01-2013 14:12
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake alla fragola

Pancake alla fragola



Ingredienti

1 misurino di proteine in polvere gusto vaniglia
125 g yogurt magro alla fragola
1 cucchiaino olio di semi di lino
70 g di fragole congelate (non scongelare)
2 albumi



Preparazione

Mescolare albumi, proteine e olio, formare una pastella e cuocerla a fiamma media da entrambi i lati in una padella antiaderente. Cuocere le fragole 30 secondi nel microonde. Scolare il liquido fuoriuscito dalle fragole (mettendolo da parte), mescolarle allo yogurt. Coprire metà del pancake con la mistura di yogurt e fragole, chiudere il pancake piegando e versare sopra il succo di fragole.



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