Pancake al prosecco

Rossella, 04-07-2017 22:05
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake al prosecco

Pancake al prosecco

Ricetta adattata da e foto di http://www.goodtoknow.co.uk

Ingredienti

225 g farina
2 cucchiaini lievito di birra
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
280 ml latticello [oppure yogurt greco 0% grassi]
4 cucchiai prosecco
2 uova

Per lo sciroppo:
q. b.dolcificante ipocalorico preferito (meglio in polvere e deve essere adatto alla cottura, no aspartame)
150 ml prosecco

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere il pancake da entrambi i lati in una padella antiaderente fino a doratura. Riscaldare in un pentolino il prosecco con il dolcificante fino a quando si addensa e diventa tipo sciroppo.



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