Pancake al latticello senza glutine

Rossella, 10-01-2013 09:39
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Pancake al latticello senza glutine

Pancake al latticello, senza glutine

Ricetta adattata e foto di http://www.finecooking.com/

Ingredienti
110 g farina di riso
70 g farina di mandorle
1 cucchiaio maizena
2 cucchiaini lievito [baking powder]
½ cucchiaino sale
120 g latticello oppure 120 ml latte scremato con ½ cucchiaio succo di limone o aceto
2 uova
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino essenza di vaniglia
Pam Cooking Spray o Fry Light

Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere da entrambi i lati in una padella spruzzata con Pam o Fry Light.

 



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