Mini pancake alla Gerardo

Rossella, 06-07-2014 13:31
in Ricette / Ricette per tipo / Pancakes

Mini pancake alla Gerardo

Mini pancake alla Gerardo

Ricetta e foto di Gerardo Dino Pastore


Ingredienti*

Per i mini pancake:
q. b. farina d'avena
q. b. albume liquido
q. b. proteine in polvere
q. b. cacao amaro
q. b. cannella

Le quantità sono scalabili in base al proprio programma nutrizionale. Per darvi un'idea: 70 g farina, 200 g albume, 1 misurino proteine, 1 cucchiaino cacao e un pizzico di cannella.

Per la crema di farcitura:
30 g proteine al cioccolato
10 g cacao amaro
50 g latte scremato o acqua
q. b. aroma di mandorla
q. b. dolcificante ipocalorico preferito
q. b. cereali croccanti (esempio, bastoncini di crusca)


Preparazione

Mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Spruzzare Pam o Fry Light su una padella antiaderente e scaldarla a fiamma medio bassa. Versare qualche cucchiaio del composto al centro della padella e lasciare che si espanda. Girare appena sotto è pronto per cuocere entrambi i lati. Procedere fino a terminare l'impasto. Stratificare i pancake ottenuti e cospargere con la copertura ottenuta mescolando bene gli ingredienti relativi (tranne i cereali croccanti).

Spezzare grossolanamente i cereali e cospargere sopra la pila di pancake.



Condividi ;)

  Pin It


Ricette simili

No comments yet
Only registered users can post new comments
I Migliori Gusti 300x250

Acquista

Miscele proteicheRicette dolci di NataleAcquista ebook Ricette per (non) sgarrare

Li trovi nelle librerie, negozi di integratori o su www.rossellapruneti.it



Network