Bon bon proteici con lenticchie

Rossella, 22-09-2015 18:19
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Legumi

Bon Bon proteici con lenticchie

Bon Bon proteici con lenticchie

Le lenticchie di solito non sono molto simpatiche, ma qui sono croccanti e deliziose oltre che molto energetiche per sport che richiedono calorie oltre che proteine.

Ricetta e foto di http://thehonoursystem.com

Ingredienti

100 g lenticchie secche
1/2 cucchiaio olio di cocco
q. b. dolcificante preferito
1/2 cucchiaino cannella
1 cucchiaino farina di cocco
un pizzico di sale
180 g fiocchi d'avena
50 g cocco grattugiato senza zucchero
30 g semi di zucca
50 g granella cioccolata senza zucchero
125 g burro d'arachidi
125 g miele o sciroppo d'acero o una combinazione

Preparazione

Fare bollire le lenticchie per 15 minuti.
Mescolare con l'olio di cocco, il cocco grattugiato, la cannella, la farina di cocco e il sale.
Versare il composto su una placca da forno antiaderente e infornare a 200° C per 15 minuti (le lenticchie devono diventare croccanti). Lasciare raffreddare.
Mescolare fiocchi d'avena, semi di zucca e granella di cioccolato.
Unire con le lenticchie croccanti, il miele e il burro d'arachidi.
Formare i bon bon e refrigerare 30 minuti.

Si conservano in frigo o in freezer in un contenitore ermetico.



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