Cooking Magic

Rossella, 13-08-2012 20:41
in Guide / Guide illustrate

Albumi allungati con acqua. Albumi allungati con latte scremato Ridurre grassi e calorie con la carta antiaderente. Come ottenere un porridge voluminoso Come addensare con la gomma di xantano o di guar. Come aggiungere volume agli shake proteici con l'inulina Usare il lievito al posto del formaggio grattugiato. Come riscaldare nel microonde Come ottenere un petto di pollo più morbido. Soffriggere senza usare l'olio. Come fare durare di più lo spray light antiaderente tipo Pam o Fry Light. Come mantenere morbido il gelato fatto in casa. Come sbucciare facilmente le uova sode. Come conwservare noci, mandorle e altra frutta secca. Come fluffare meglio le proteine in polvere. Usare l'olio di cocco nelle ricette permette di mantenerne la fragranza più a lungo perché è un conservante naturale. Refrigerare impasto per biscotti. Come conservare biscotti e barrette morbide aggiungendo uno spicchio di mela nel contenitore ermetico. Come non fare diventare gommosa la pizza o altri prodotti da forno riscaldati nel microonde. Come usare cubetti di ghiaccio per il caffè freddo o gli shake senza allungare il sapore.



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