Condimento verde divino

Rossella, 23-11-2012 10:10
in Ricette / Ricette per tipo / Condimenti & Insaporitori

La dispensa del bodybuilder - Condimento verde divino

Condimento verde divino

Ricetta adattata e foto di http://www.yumsugar.com

Ingredienti
1 avocado a pezzettini
3-4 filetti d’acciuga o 1-2 cucchiaini pasta d’acciuga
2 scaglioni, tritati (facoltativi)
50 g basilico fresco, tritato
1 cucchiaio prezzemolo fresco, tritato
50 g yogurt greco 0% grassi
50 ml aceto di vino bianco
1 ½ cucchiaio succo di limone
Olio extravergine d’oliva, quanto basta

Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti tranne l’olio. Aggiungere l’olio poco alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Usare per pinzimonio, insalate, verdure bollite, pollame e pesce.



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