Cheesecake Light alla cannella

Rossella, 04-01-2013 12:22
in Ricette / Ricette per tipo / Cheesecake

Cheesecake light alla cannella

Cheesecake Light alla cannella

Adoro i cheesecake e adoro le ricette con pochi ingredienti. Adoro questi quadretti di cheesecake!

Ricetta e foto di http://www.damyhealth.com

Ingredienti
Per la base:
220 g datteri senza nocciolo
220 g noci pecan (meglio se non tostate)
1 cucchiaio cannella
Per il ripieno:
110 g formaggio magro cremoso
1 cucchiaino vaniglia
110 g yogurt greco 0% grassi
Dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
1 cucchiaio cannella in polvere oppure quanto basta
Pam Cooking Spray o Fry Light oppure olio di cocco oppure forma in silicone

Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere un composto omogeneo. Frullare grossolanamente gli ingredienti per la base. Usare Pam o Fry Light oppure olio di cocco per oliare una pirofila, oppure usare una forma di silicone. Premere la base sul fondo e distribuire sopra il ripieno. Spolverare con la cannella. Coprire con pellicola trasparente e lasciare una notte a solidificare. Tagliare a quadretti e servire.

 



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