Cheesecake Gerardo

Rossella, 16-06-2015 20:29
in Ricette / Ricette per tipo / Cheesecake

Cheesecake Gerardo

Cheesecake Gerardo

Ricetta e foto di Gerardo Dino Pastore

Ingredienti

Per la base:
300 g fiocchi d'avena leggermente macinati
q. b. albume
q. b. Diete.Tic
q. b. scorza di limone

Per lo strato intermedio:
300 g yogurt greco 0% grassi
q. b. omogeneizzato di frutta a piacere
12 g colla di pesce
q. b. Diete.Tic

Per lo strato superiore:
1 vasetto omogeneizzato gusto mirtillo e mela
4 g colla di pesce

 

Preparazione

Mescolare gli ingredienti per la base, appiattire sul fondo di una pirofila e infornare fino a quando è solidificato.
Ammollare, strizzare e sciogliere in poca acqua la colla di pesce. Mescolare con gli ingredienti per lo strato intermedio e versare sopra la base.
Ammollare, strizzare e sciogliere in poca acqua la colla di pesce per lo strato superiore. Mescolare con gli ingredienti per lo strato superiore e versare sopra lo strato intermedio.
Refrigerare almeno un'ora prima di servire.

 



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