Cheesecake Bavarese Light

Rossella, 04-09-2017 03:31
in Ricette / Ricette per tipo / Cheesecake

Cheesecake Bavarese Light

Cheesecake Bavarese Light

Ricetta di Rossella Pruneti

Ingredienti

Per la base:
100 g biscotti dietetici (a piacere)
5 datteri senza nocciolo
1-2 cucchiai d'acqua tiepida

Per il cheesecake:
1 bustina di gelatina per dolci
440 g di Philadelphia Light
500 g ricotta di mucca
4 cucchiai cacao amaro
q. b. dolcificante diete.Tic

Preparazione

Frullare i biscotti con i datteri e l'acqua fino ad ottenere una palla omogenea. Stenderla nello stampo da cheesecake (rivestito di carta antiaderente).
Cospargere i fogli della gelatina con acqua fredda e lasciare riposare per 5-10 minuti, scolarli, strizzarli leggermente e poi metterli nel frullatore assieme a 100 ml al massimo di acqua calda e frullare per un minuto. Aggiungere il Philadelphia, la ricotta, il dolcificante e frullare fino ad avere un composto omogeneo.  Versare metà del composto sulla base nella tortiera.
Aggiungere il cacao amaro all'altra metà e frullare bene. Versare al centro del cheesecake ottenendo un inserto di cioccolato. Con la lama del coltello fare dei disegni sopra spostando il composto bianco sul marrone.  
Refrigerare per almeno 3-4 ore prima di servire. Sformare, togliere delicatamente la carta antiaderente,
Puoi cospargerlo di cannella oppure ricoprirlo/accompagnarlo con frutta o marmellata light.



Condividi ;)

  Pin It


Ricette simili

No comments yet
Only registered users can post new comments
I Migliori Gusti 300x250

Acquista

Miscele proteicheRicette dolci di NataleAcquista ebook Ricette per (non) sgarrare

Li trovi nelle librerie, negozi di integratori o su www.rossellapruneti.it



Network