Biscotti al cocco

Rossella, 01-02-2017 20:38
in Ricette / Ricette per tipo / Biscotti

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco

Ricetta e foto di http://maxedmuscle.com/

Ingredienti

50 g olio di cocco
220 g burro di mandorle
220 g cocco grattugiato o farina di cocco
110 g farina di mandorle
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino vaniglia o 1 bustina vanillina
1 uovo
50 g miele [oppure q. b. dolcificante ipocalorico preferito]

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti.
Formare prima delle palline, poi appiattirle su una placca da forno rivestita di carta antiaderente. Lasciare un po' di spazio tra un biscotto e l'altro perché lievitano.
Infornare a 180° C per circa 15 minuti o fino a quando i bordi iniziano a imbrunirsi.



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