Hamburger con fiocchi d'avena

Rossella, 08-09-2012 06:44
in Ricette / Ricette per ingrediente principale / Carne rossa

Hamburger con fiocchi d'avena

Hamburger con fiocchi d’avena

 

Ricetta e foto di Rossella Pruneti

Come rendere più gustosi e ricchi di fibre i soliti hamburger, aumentandone anche il “volume saziante”.

Ingredienti

per 4 hamburger
4 albumi
70 g fiocchi d'avena 
450 g manzo macinato magrissimo (oppure tacchino o pollo macinato)
Pam Cooking spray o Fry Light
Sale quanto basta
Pepe quanto basta se gradito

Preparazione
Tenere in ammollo l’avena per ammorbidirla.
In una zuppiera montare gli albumi, mescolare l'avena, il sale e il pepe. Aggiungere la carne macinata e mescolare bene. 
Dividere l’impasto in quattro hamburger.
Spruzzare con il Pam o Fry Light una teglia, adagiarvi gli hamburger e cuocere fino al grado di cottura preferito.



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